Частный, П.М.; Беспалов, И.И.; Лебедев, А.С.Самобытная кухняИздательство: Алма-Ата: КазахстанПереплет: твердый; 295 страниц; 1965 г.ISBN: [не указан]; Формат: увеличенныйЯзык: русскийАннотацияВ нашей стране живет много народов. У каждого из них сложилась своя самобытная кухня. Всю ее практически описать невозможно. Поэтому авторы включили в данную книгу те блюда, которые завоевали особенно широкую популярность, отличаются оригинальным вкусом и сравнительно простым способом приготовления. Читатель найдет в книге рецепты восточной кухни (казахской, узбекской, татарской и др.), наиболее интересные блюда народов СССР.Отдельными разделами представлены "Забытые рецепты", "Кулинарные изделия народов мира", рассказано о заготовке продуктов впрок.Книга предназначена в помощь всем, кто занимается приготовлением пищи в домашних условиях, а также для специалистов общественного питания.Издание иллюстрировано.Состояние: хорошее