Петровский, К.С.Хранение и переработка овощей и фруктов в домашних условияхИздательство: М.: Московский рабочий; Издание 2-е, перераб.Переплет: ламинированный мягкий; 256 страниц; 1978 г.ISBN: [не указан]; Формат: стандартныйЯзык: русскийАннотацияКнига содержит полезные советы по использованию различных овощей, фруктов и ягод: их консервированию, сушке, приготовлению компотов, варений, цукатов и других продуктов. Сведения о способах хранения свежих плодов и овощей, об использовании в домашнем консервировании пряностей.Состояние: хорошее