Незаменимая книга для "охотников брать грибы". Книга знакомит с основами микологии - науки о грибах. Описаны наиболее распространенные виды грибов, встречающиеся в средней полосе европейской части СССР. Читатель узнает, как и где растут грибы, познакомится с календарем грибника. Автор освещает также вопросы выращивания и промышленной переработки грибов, охраны грибных угодий. О книге Приглашение в лес Грибы среди нас Что такое грибы Все оказывается просто Жизнь грибов Как устроены грибы Как скоро растут грибы Чем богаты грибы Грибы и медицина Охрана грибных угодий Много ли грибов в лесу Узелки грибнику на память Грибы на грядках Календарь грибника Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ч ем полнится лукошко Белый гриб Дубовик обыкновенный Польский гриб Каштановый гриб Подосиновик Подберезови к Моховики желто-бурый зеле ный Маслята поздний зернист ый лиственничный Козляк Гру зди настоящий синеющий осин овый перечный черный Скрипи ца Рыжик Волнушка Белянка Гладыш Серушка Волнушка болотная Краснушка Горькушка Подмолочник Подгруздки бел ый черный Валуй Сыроежки п ищевая зеленоватая желтая б олотная синяя ломкая красная ломкая фиолетовая сине-желтая невзр ачная жгуче-едкая блестящая обманчивая красивая розовая сереющая буреющая бордовая выцветающая Келе ц ельная золотисто-желтая желч ная охристая серая вильчата я бледно-зеленая родственная буреющая оливковая Свинушки тонкая и толстая Лисичка Рядовки фио летовая серая желто-красная Опенок осенний Шампиньоны обыкновен ный лесной полевой Толстушк а Колпак кольчатый Белый степной гриб Сморчки ионический обы кновенный Строчки обыкновенн ый осенний Когда лукошко пусто Вешенки обыкновенная осенняя Дождевики шиповатый грушевидный Головачи круглы й продолговатый Навозники б елый серый Зонтики пестрый белый Ежевики желтый пестр ый Мокрухи еловая пурпурова я Опенки летний луговой Че сночник Моховик красный Масленок болотный Ивишень, или подвешенник Говорушки серая ворончатая Зимний гриб Трюфель белый Баран-гриб Рогатики ж елтый гроздевой язычковый Т рутовики овечий серно-желтый Ядовитые и несъедобные грибы Бледная поганка Желчный гриб Лисичка ложная Мухоморы вонючий пог анковидный порфировый красны й пантерный ольховая Сатани нский гриб Перечный гриб Энтолома ядовитая Валуй ложный Ложноопенки кирпично- красный серно-желтый Ложнодо ждевики обыкновенный бородав чатый Про грибы про разные Заготовка грибов впрок Сушка Соление Холодны й способ Горячий способ Маринование в домашних условиях Маринование грибов на грибоварочных пунктах Отваривание грибов Консервирование соленых и маринованных грибов с помощью стерилизации Организация заготовок грибов